SO, I MIX THINGS

Guten Appetit!

Photo Berk Kristal

So, I Mix Things

A while back, the stage fell silent, and the world retreated to kitchens, where a symphony of flour and yeast echoed through homes. In the middle of this culinary pastime, a performer in Vienna found herself navigating the labyrinth of a new city, a new rhythm, and a new sense of belonging.

Ingredient Checklist

  • ½ cup uncooked pearl barley

  • 1 tablespoon long-grain rice

  • 4 cups water

  • ¼ teaspoon salt

  • ½ cup sugar

  • ½ cup canned chickpeas, rinsed and drained

  • ½ cup canned kidney beans, rinsed and drained

  • ¼ cup raisins

  • ¼ cup dried apricots, finely chopped

  • ¼ cup dried figs, finely chopped

  • 1 tablespoon rose water

  • 3 tablespoons chopped almonds

  • 3 tablespoons chopped pistachios

  • 3 tablespoons pomegranate seeds

From Press

Da Freundschaften sich am leichtesten übers Essen schließen, wird bei jeder der einstündigen Aufführungen ein Gericht zubereitet. Außerdem erinnert sich Kris an verschiedene Menschen in ihrem Leben und streift deren Biografien. In der elektrischen Pfanne verrührt sie also Vergangenheit und Gegenwart, und eine Prise Zukunft ist wahrscheinlich auch dabei.

Martin Pesl